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英国産最高級食材で作られている日本のカステラ

一時帰国中にカステラを頂きました。



「英国産のハチミツが入っているそうですよ」と、頂いたそのカステラ、包装からしてなんだかとっても高級そう。


こちらの文明堂の特選五三カステラは、食の人間国宝森幸四郎氏の監修で、添加物なしの自然の材料のみで作られており、英国産最高級コッツウォルド・ハニーが使われているらしいです。「量が取れない為、巣箱から注文して物量を確保している貴重品でございます。」って書いてありました。


16世紀にポルトガルから伝えられたと言われるカステラ、欧米の菓子類にしてはめずらしく乳製品を使っていないため、当時乳製品を生産してなかった日本にも根付くことができたんだとか。なるほど、そういえば乳製品入ってないですね。この五三カステラは、卵・阿波特産の和三盆糖・無漂白超薄力粉・餅米の米飴・英国産最高級コッツウォルドハニーで出来ているらしいです。お土産にいいかも。

「和菓子はあまり好きでない」というイギリス人の友達が、2切れ食べてました。そうそう、ちゃんと切れてるんです、このカステラ。ざっくばらん過ぎて後半になるほど幅が広くなっていく切り方しか出来ない私のような方にもおすすめです。

ところで、「カステラ一番、電話は二番」のくまさんたちがかわいい文明堂のCM、カナダ編とか、バルセロナ編とかあったのご存知ですか?イギリス編もあったらいいのに・・・


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